In Ihrer Mittagspause können Sie bei uns zu fairen Preisen

• Ein Fleisch- oder Fischgericht genießen
• Vegetarische Köstlichkeiten entdecken
• Kleinigkeiten à la carte bestellen
• Tagessuppe und Salat wählen
• Sich Kuchen oder Dessert gönnen

 

Im Trainingsbereich Küche lernen Sie:

• Grundkenntnisse der fachlichen Küchenarbeit : Mise-en-Place, Zubereiten und Anrichten von Speisen, Lebensmittellagerung, Reinigungsarbeiten laut Hygieneleitlinien
• Kochtechniken, die dem Essen die richtige Würze geben
• Wissenswertes über Verwendung und Verarbeitung von saisonalen und regionalen Lebensmitteln
• Gesundheitskompetenz für mehr Achtsamkeit im (Arbeits-)Leben
  
  

Aktuelle Speisekarte

Kleine, feine Speisekarte!

Die passende Abwechslung zu unseren Menüplänen.